2010年05月19日
新作!!キュウリのムース レシピ!!
こんばんわ
今日はもう1人のブロガーいないんで、負担増
のエジですlol
はい、新作のレシピと作りかただよん
メモの用意はいいですかーーー??

まず、Qちゃんよく洗って種とって塩モミモミ
ミキサーにinしてオリーブオイルとニンニクいれてブンブンまわす!!こんな感じでピュレになりま

そして、ゼラチン(フヤカシ済)投入!!

その間に生クリーム泡波


ピュレとゼラチン、そして生クリーム入れたら混ぜ混ぜ

塩、レモン汁で味調えて、冷蔵庫で冷やす!!あとは、待つ!!

んで、メープルシロップ入りヨーグルトとおいしい生ハムを盛りつけて、完成!!
「メロンと生ハム」、キュウリの青さをヨーグルトのコクで上品にして、生ハムの塩っけにメープルシロップの甘みを繋げるイメージで製作してみましたよん

ブラン・ド・ブランのシャンパーニュやソービニヨン・ブランのちょっと草っぽい感じのVINでいってみたいっすね


今日はもう1人のブロガーいないんで、負担増

はい、新作のレシピと作りかただよん

メモの用意はいいですかーーー??

まず、Qちゃんよく洗って種とって塩モミモミ

ミキサーにinしてオリーブオイルとニンニクいれてブンブンまわす!!こんな感じでピュレになりま


そして、ゼラチン(フヤカシ済)投入!!

その間に生クリーム泡波



ピュレとゼラチン、そして生クリーム入れたら混ぜ混ぜ


塩、レモン汁で味調えて、冷蔵庫で冷やす!!あとは、待つ!!

んで、メープルシロップ入りヨーグルトとおいしい生ハムを盛りつけて、完成!!
「メロンと生ハム」、キュウリの青さをヨーグルトのコクで上品にして、生ハムの塩っけにメープルシロップの甘みを繋げるイメージで製作してみましたよん


ブラン・ド・ブランのシャンパーニュやソービニヨン・ブランのちょっと草っぽい感じのVINでいってみたいっすね


Posted by CP at 20:43│Comments(0)
│グルメ