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こんにちは

最近、日に日に暑さが増してきて夏野菜が出回る季節になってきましたね

夏野菜と言えば、トマト・きゅうり・なすなどがありますが、今回は『トマト』についてお話します。

ヨーロッパではトマトが赤くなると医者が青くなると言うことわざがあるように古くから栄養度の高い野菜とされいました。

トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化作用があるとされていてガン予防にも効果があるとされています。
また、ビタミンＣ、Ａなども多く含んでいるため疲労回復にも良いですよ。

わたくし的な事ですが、風呂上がりキンキンに冷やしたトマトを丸かぶりするのが一番おいしいですね



おいしい野菜とパスタのお店　CAFE　PREGO　Ｍより